Les délices de Sam

Pour 3 a 4 personnes :

 

pâte a crêpe :                         farce pour cannelloni :

60g farine                               100g de mascarpone

30g de sucre                           100g de confiture de fruit de votre

2 oeufs entiers                         choix

50g de beurre fondu

120g lait

pm huile arachide

pm sucre glace

 

Dans un cul de poule mélanger la farine et le sucre. Faite un creux et y ajouter les oeufs. Tout en mélangeant ajouter petit a petit le lait puis le beurre.

Faites vos crêpes .

Pour la farce mélanger la mascarpone et la confiture.

Mettez un peu de votre farce sur le bord des crêpes puis les rouler en force de cannelloni. Les dresser dans un plat. Saupoudrer de sucre glace pour que cela gratine légèrement. Les passer quelques minutes au four.

Pour le dressage laisser libre court a votre imagination.

Bon appétit !!